〔篁城自製黑蒜頭材料包〕聚焦2.0推薦~大蒜升級版？自製黑蒜秘訣大公開

　

食品級產品:純天然，無化學竹材

無漆純天然台灣桂竹材料製做，無任何化學塗料，散發淡淡的竹的清香，響應減能減碳愛地球。
(無漆-天然-健康-自己DIY製作黑蒜頭~好簡單.)

製作方法:
1黑蒜選擇獨頭蒜為好,若沒獨頭蒜而選多頭蒜亦可以。

2家中自製黑蒜的工具就是選擇有保溫恆溫功能的器皿，可選用舊式樂聲牌電飯煲；據說選用有壓力功能制出來的黑蒜更好吃。

3.鍋底放入竹棍排-井，為避免蒜頭接觸最底部容易粘底糊鍋又可調節鍋內蒜頭受熱溫度均衡，使得更好發酵。

4.將蒜頭用干抹布將獨頭蒜稍作整隻連蒜衣一齊抹去污垢，一層層一粒粒排列好，並且要留些空間不要堆得太密集。

5.裝好蒜頭後將電飯煲煲蓋蓋上，接通電源按下加熱制讓其加熱到自動跳制後一直保持通電狀態15至20天時間。

6.蒜頭髮酵成功後蒜肉呈黑色，整粒軟綿，入口甜糥。

注意是項:

笫一次發酵制蒜不要過多的量，可少量嘗試，因每人選用的電飯鍋不同功能、容量、牌子；但可以肯定的使用一直通電帶保溫功能的器皿讓蒜頭有足夠發酵時間的，就可以在家裡自製發酵黑蒜； 家中自製黑蒜的工具就是選擇有保溫恆溫功能的器皿，我選用舊式樂聲牌電飯煲；據說選用有壓力功能制出來的黑蒜更好吃，但我的方法制出來的黑蒜與在市面上售價八、九十元的貨品顏色、口感都可媲美，多試驗一定成功的。 如果出來的蒜頭成功發酵顏色已經轉黑色,但顆粒不較軟綿,可放上一段時間（l周或更長些時間，因視乎空氣潮濕或乾燥）待黑蒜收收了空氣自然軟綿啊。

竹簾尺寸直徑”19.5公分厚度0.3公分
竹方棍尺寸:14X0.7X0.7公分

一組(三片竹簾+4支竹棍)：380元 

如需要加夠多一片竹簾+120元
                                      

‧可清洗，洗後請曬乾或是用烘碗雞烘乾

‧ 要收納請曬/烘全乾後.使用塑膠袋收納。